市民のための環境公開講座は、市民の皆様と共に環境問題を理解し、それぞれの立場で具体的に行動することを目指します。1993年に開講し、SDGsやサステナブルをキーワードに毎年開催しています。※各回の講座については、曜日、開催時間が異なりますのでご確認の上お申込みください
オンライン講座 無 料

パート3 わたしたちにできる選択

食品ロスをなくす方法
日本と世界の食ロス削減最前線

日 時 12/8 13:30〜14:45
井出 留美
井出 留美

食品ロス問題ジャーナリスト

永田 由利子
永田 由利子

NPO法人 循環生活研究所 理事長

膨大なコストとエネルギーを費やして処分している食品ロス。日本は年間のごみ処理費が2兆円を超える、世界一のごみ焼却大国です。食品ロスを減らして環境や経済へのダメージを最小限に抑えるために、家庭から企業、行政まで様々な取り組みが広がっています。食品ロス問題ジャーナリストの井出留美氏と、ダンボールコンポストの普及に取り組む永田由利子氏の対談を通して、毎日の暮らしの中で私たちに何ができるのかを学び、考えます。